Hantverket

Föreställ dig en ö där skogarna sträcker sig ner till den karga Atlantkusten.

... och där dimman ligger lågt mellan kullarna vissa morgnar. Här, på Cape Breton Island i östra Kanada, ligger det lilla sågverket och verkstaden där Larch Wood Canada förvandlar rått, lokalt lärkträ till vackra och hållbara skärbrädor av ändvirke.

Cape Breton är inte bara en plats med naturlig skönhet – den är också hemvist för en stolt hantverkstradition. Här går precision, respekt för naturen och kärlek till materialet hand i hand. Och det kan man känna när man håller en skärbräda i lärkträ i händerna.

Trä med karaktär och historia

Träet som används i Larch Wood kommer från kanadensisk lärk – en härdig art som trivs i det hårda havsklimatet. Lärk är unik: det är ett av få barrträd som fäller sina barr på vintern, och dess långsamma tillväxt ger det tät ådring och ett vackert träspel.

Varje träbit berättar sin egen historia – om stormar, vintrar och somrar i de kanadensiska skogarna. Det är dessa naturliga variationer och ådringsmönster som gör varje skärbräda unik.

Från trä till skärbräda – en skonsam process

Produktionen, liksom allt gott hantverk, börjar med valet av rätt material. Stockarna sågas noggrant och plankorna torkas långsamt och skonsamt för att säkerställa att träet inte slår sig med tiden. Sedan börjar monteringen.

1. Formning och första montering
De torkade plankorna skärs till stavar och klädda med plåt för både styrka och estetik. Stavarna limmas ihop i den första av två skarvar.

2. Slutträdet är markerat
De limmade plankorna skärs tvärs över och nya rader av de monterade delarna limmas ihop. Användningen av ändträ ger inte bara en fantastisk visuell effekt, utan också en (för knivar) mer skonsam och hållbar yta.

3. Slipning, oljande och ytbehandling
Slutligen slipas varje bräda för hand, kanterna rundas och ytan mättas två gånger med naturlig mineralolja och en gång med bivax, så att träet både skyddas och framhävs i all sin glöd.

Skärbrädan som håller – och blir vackrare med tiden

En skärbräda från Larch Wood Canada är inte bara ett verktyg i köket. Det är en investering i kvalitet. Eftersom fibrerna i ändträet reser sig runt knivskäret "läker" ytan praktiskt taget sig själv. Detta ger en längre livslängd – för både skärbrädan och dina knivar.

Med rätt skötsel – lite olja då och då och kärleksfull handtvätt – kommer din bräda inte bara att hålla i många år. Den kommer att patina vackert och bli ännu mer unik med tiden.

Ett naturligt val för den kvalitetsmedvetna skandinaven

I Norden värdesätter vi gott hantverk, naturmaterial och tidlös design. Därför passar Larch Wood Canadas skärbrädor väl in i den nordiska livsstilen – där funktionalitet och estetik går hand i hand.

När du väljer en skärbräda från oss väljer du inte bara ett köksredskap. Du väljer en träbit med historia. En bit av Cape Bretons natur och kultur. Ett stycke äkta hantverk från våra kanadensiska vänner.