Håndværket

Forestil dig en ø, hvor skovene strækker sig ned til Atlanterhavets rå kyst..

.. og hvor tågen nogle morgener ligger lavt mellem bakkerne. Her, på Cape Breton Island i det østlige Canada, ligger det lille savværk og værksted, hvor Larch Wood Canada forvandler råt, lokalt lærketræ til smukke og holdbare skærebrætter af endetræ.

Cape Breton er ikke bare et naturskønt sted – det er også hjem for en stolt håndværkstradition. Her går præcision, respekt for naturen og kærlighed til materialet hånd i hånd. Og det mærker man, når man står med et Larch Wood-skærebræt i hænderne.

Træ med karakter og historie

Det træ, Larch Wood bruger, kommer fra canadisk lærk – en hårdfør træsort, der trives i det barske, maritime klima. Lærken er særegen: den er et af de få nåletræer, der smider nålene om vinteren, og dens langsomme vækst giver tætte årer og et smukt spil i træet.

Hvert eneste stykke træ fortæller sin egen historie – om storme, vintre og somre i de canadiske skove. Det er netop disse naturlige variationer og åremønstre, der gør hvert skærebræt unikt.

Fra træ til skærebræt – en nænsom proces

Produktionen starter, som alt godt håndværk, med udvælgelsen af det rette materiale. Træstammerne saves op med omhu, og planker tørres langsomt og nænsomt for at sikre, at træet ikke vrider sig med tiden. Herefter begynder det samlingen.

1. Formning og første samling
De tørrede planker skæres til stave og arrangeres med blik for både styrke og æstetik. Stavene limes sammen i den første af to samlinger.

2. Endetræet fremhæves
De limede planker skæres på tværs, og nye rækker af de sammensatte stykker limes sammen. Brugen af endetræ giver ikke bare en fantastisk visuel effekt, men også en (for knive) mere skånsom og holdbar overflade. 

3. Slibning, oliering og finish
Til sidst bliver hvert bræt slebet i hånden, kanterne afrundes, og overfladen mættes to gange med naturlig mineralolie og 1 gang med bivoks, så træet både beskyttes og fremhæves i al sin glød.

Skærebrættet, der holder – og bliver smukkere med tiden

Et skærebræt fra Larch Wood Canada er ikke bare et redskab i køkkenet. Det er en investering i kvalitet. Fordi endetræets fibre rejser sig omkring knivens snit, "heler" overfladen nærmest sig selv. Det giver længere levetid – både for skærebrættet og dine knive.

Med den rette pleje – lidt olie i ny og næ, og kærlig håndvask – vil dit bræt ikke bare holde i mange år. Det vil patinere smukt og blive endnu mere unikt med tiden.

Et naturligt valg for den kvalitetsbevidste skandinav

I Norden sætter vi pris på godt håndværk, naturlige materialer og tidløst design. Derfor falder Larch Wood Canadas skærebrætter godt i tråd med den nordiske livsstil – hvor funktionalitet og æstetik går hånd i hånd.

Når du vælger et skærebræt fra os, vælger du ikke bare et køkkenredskab. Du vælger et stykke træ med historie. Et stykke af Cape Bretons natur og kultur. Et stykke ægte håndværk fra vores canadiske venner.