Att göra och inte göra med våra skärbrädor

Ett av de vanligaste uttalandena vi har hört från kunder och potentiella kunder är:
"Dina skärbrädor är för vackra för att skära på. Jag orkar knappt göra det!"

Till det skulle vi bara säga: Bara att sätta igång :)

Vi har hört från kunder som, efter 4-5 år, fortfarande aldrig har tagit ut sin skärbräda ur plasten. I de situationerna visar vi dem bilder på skärbrädor som har använts i 10 år för att visa vad de tål. Även om de är vackra, är de också hållbara!

Nu kan du äntligen använda din skärbräda – och om du regelbundet sköter om den med olja eller vax kommer du knappast att kunna se knivmärken, inte ens efter många års användning.

Om du vill hålla din bräda vacker i många år rekommenderar vi att du inte använder en tandad kniv (t.ex. brödkniv) eftersom den fungerar som en såg och skadar träfibrerna. En vass, slät kniv kan faktiskt skära bröd utan problem.

Här är några bra tips på vad du bör och inte bör göra för att hålla din skärbräda i lärkträ i gott skick under årens lopp:

Du är välkommen att:

• Skär allt i grönsaker, frukt och rått kött. Lärkträ är naturligt motståndskraftigt mot röta och har goda antibakteriella egenskaper. Rengör med en fuktig svamp eller skursvamp och lite milt diskmedel under ljummet rinnande vatten. Torka av den så är den redo för nästa användning.

• Använd brädan för servering av mat – vi har designat flera modeller som är perfekta för t.ex. charkuterier och frukt.

Du bör undvika:

• Att lämna gjutjärn på plattan – särskilt om den är fuktig – kan orsaka mörka fläckar som tränger djupt in.

• Undvik att använda tandade knivar eftersom de skadar träets yta.

• att överreagera på fläckar från t.ex. bär och rödbetor. De kommer att missfärgas tillfälligt, men om du oljar brädan några gånger under den följande veckan kommer fläcken att försvinna.

• att placera värmeelement, brödrostar eller liknande direkt på skärbrädan – det kan göra att träet spricker och limmet lossnar.

• placera saker med svarta gummifötter på brädan – gummit kan gnugga bort och lämna märken.

• att lägga krukväxter, dekorationer, elektronik eller något annat som inte har något med mat att göra på din skärbräda.

• använda blekmedel eller bikarbonat som tvättmedel. Blekmedel skadar träet, och bikarbonat kan orsaka fläckar.

• att använda den som ett underlägg – placera aldrig varma grytor eller stekpannor direkt från spisen eller ugnen på din bräda.

Njut av din skärbräda i lärkträ. Och bara kör på!