Hvordan du IKKE må rengøre et skærebræt
Share
Alle vil gerne holde deres skærebræt pænt, rent og i god stand. Ingen ønsker lugtgener, misfarvninger eller revner. Men pas på: Nogle velmenende råd på nettet kan faktisk gøre mere skade end gavn. Her får du vores bedste og mest gennemprøvede råd til, hvordan du plejer dine skærebrætter, skåle og redskaber i træ – især når det gælder håndlavede endetræsbrætter som dem fra Larch Wood.
Vand
Brug gerne vand, men giv brættet et hurtigt skyl – ikke et langt bad. Hold det under rindende, lunkent vand og skrub med en blød børste eller svamp. Lad aldrig brættet ligge i blød. Det kan få det til at slå sig, revne eller – for endetræ – få blokkene til at udvide sig og ødelægge limsamlingerne. Undgå skoldhedt vand, da det fjerner de naturlige olier og voks i træet.
Sæbe
Mild, fosfatfri sæbe er fint til at fjerne snavs. Du behøver kun en smule. Sæbe fjerner dog også lidt af olien og voksen i overfladen, så husk at give brættet en omgang conditioner bagefter.
Citronsaft
Citronsaft sammen med groft salt er en rigtig god rengøringsmetode, især hvis du vil fjerne gammel eller harsk olie. Brug en halv citron som skrubber sammen med salt og skyl efter. Brug aldrig citronsaft sammen med bagepulver – det kan give varige misfarvninger.
Salt
Groft salt, som havsalt eller kosher salt, virker som naturligt skuremiddel. Det kan bruges alene eller sammen med citron. Husk at smøre brættet ind i conditioner bagefter for at beskytte overfladen.
Eddike
Eddike virker lidt som citronsaft, men citron virker bedre. Bland aldrig eddike med bagepulver, da det ikke er egnet til rengøring af træ og kan skade overfladen.
Bagepulver
Bagepulver bør aldrig bruges på skærebrætter i træ. Det reagerer kemisk med olierne i træet og kan give permanente pletter – især på bestemte træsorter. Undgå også at blande det med citronsaft.
Skuremidler og kemiske rengøringsmidler
Brug aldrig skrappe kemiske midler, skurepulver eller blegemiddel på træ. De ridser overfladen, udtørrer træet og kan ændre dets farve. Blegemiddel virker heller ikke som antibakterielt middel på organiske materialer som træ.
Svampe og børster
Bløde svampe og plastikbørster er fine at bruge. Du kan også bruge metalbørster forsigtigt, men en citron og lidt salt har samme effekt og er mere skånsomt.
Pleje og oliering
Et godt vedligeholdt bræt i endetræ vil være modstandsdygtigt over for vand og snavs og nemt at rengøre. Det fungerer lidt ligesom støbejern: Jo bedre overfladen er mættet (“seasoned”), jo bedre virker den. Et bræt, der jævnligt får olie og voks, vil afvise pletter og lugt.
Larch Wood Conditioner
Vores conditioner er lavet af bivoks og fødevaregodkendt mineralolie – den perfekte kombination til at beskytte og pleje dit træbræt. Der findes mange produkter på markedet, men vælg altid en, der indeholder både olie og voks, og som ikke bliver harsk. Mange lokale biavlere sælger også gode plejeprodukter på markeder.
Andre olier – hvad kan bruges?
- Olivenolie: Velegnet til produkter af oliventræ, men ikke til andre træsorter
- Valnøddeolie: God til produkter af valnød
- Fødevaregodkendt mineralolie: Meget velegnet, trænger dybt ind
- Kokosolie: Går sjældent i forrådnelse
- Jojobaolie og rapsolie: Dyre og kan gå hurtigt i forrådnelse
- Tung- og linolie: Ikke egnet til almindelig brug, og ikke alle varianter er fødevaresikre
Har du spørgsmål eller brug for mere vejledning, er du altid velkommen til at kontakte os. +45 27 28 60 53